• U Slide1
  • U Slide2
  • U Slide3

Receptioner

Et udvalg af vore berømte retter til receptioner

Vi har gennem årene leveret til mange smukke receptioner til forskellige lejligheder - og glæden ved at fremstille disse skønne arrangementer er lige stor hver eneste gang.. Spørg endelig hvis noget savnes ... Udvalg af hapser, kanapeer og små søde ting.

Priser

Priser gives i forbindelse med tilbud på antal deltagere / Prices gives in connection with your amount of participants

Fersk røget laks

Fersk røget laks trillet med mousse af æg og dild / Smoked salmon around eggmousse with dill

Fersk røget laks

Fersk røget laks og sommersalat./ Smoked salmon on ryebread decorated with soft smoked cheese, cucumber and radish

Fersk røget laks

Fersk røget laks med avokadomousse. / Smoked salmon with avocadomousse

Sandwich m. laks

Lille sandwich med laksemousse / Tiny sandwich with salmonmousse

Laksetatar

Laksetatar på toast med wasabi og granatæblerkerner / Salmon tartar with wasabi and pomegranate seeds

Frisk hummer

Frisk kogt hummer på hummermousse / Fresh boiled Lobster sliced on lobstermousse

Hummertærte m. fennikel

Hummertærte med fennikel / Lobsterpie with fennel.

Grillet Jomfruhummer

Grillet Jomfruhummer på persillepesto / Grilled Norway Lobstertail with parsleypesto

Kartoffel m. caviar

Lille udhulet kartoffel med udvalg af forskellig caviar / Shaped potato with caviar, after your choise

Caviar på toast

Caviar på toast / Beluga on toast

Cruton m. lakserogn

Lille cruton med lakserogn/ Little cruton with wasabicreme and slamoneggs

Cruton m. fjordrejer

Lille cruton med citroncreme og fjordrejer / Little cruton with lemoncreme and shrimps from danish fjord (only in season)

Torpedo rejer m. dilddip

Panko paneret torpedo rejer med dilddip /Torpedo shrimps with dill creme

Skaldyrs salat m. fennikel & grape

Skaldyrs salat med fennikel og grape / Seafood salad with fennel and red crapefruit

Sushi

Udvalg af sushi / selection of sushi

Østers Vinagrette

Østers vinagrette / Oyster with French vinagrette

Sandwich m. agurk, friskost & mynte

Lille sandwich med agurk, friskost og mynte/ Tiny sandwich with cream cheese and fresh mint

Citronmarinerede cherry tomat m. persille

Citronmarinerede cherry tomat med persille / Lemon marinated cherry tomato with parsley

Caprese på spyd

Caprese på spyd, små cherry tomater og mini bøffelmozzarella med marinade / Cherry tomatoes and min mozzarella cheese on a stick

Grøntsagstærte

Grøntsagstærte/ Pie with vegetables

Crudité

Crudité af sprøde grøntsager med dijondip / Selection of fresh vegetables with Dijon dip

Terrine af foie gras m. hyldeblomst

Terrine af foie gras med hyldeblomst gelé / Homemade terrine of foie gras with edelflowergel

Husets foie gras terrine

Husets foie gras terrine trillet i pumpernickel og korender / The homemade foie gras terrine rolled in pumpernickel and currants

Wong ton

Wong ton med krydderurtesoufflefars / Wong ton with herb souffle stuffing

Forårsrulle m. dip

Lille forårsrulle med ingefær chili soja dip / Small homemade spring roll with spicy soy sauce

Nystegt Grambogaard Oksemørbrad

Nystegt Grambogaard oxemørbrad på pind med mango / Newly roasted beef tenderloin from Grambogaard in smal bites on stick with mango and tasteful slightly spicy beefjuice

Pirog m. krydret lammefyld

Pirog med krydret lammefyld / Samosa with herb lamb stuffing

Cruton m. chicken a la club

Cruton med chicken a la club / crust with curry chicken salad

Sveske m. bacon

Sveske med bacon / Roasted Prune with bacon on a stick

Små frikadeller

Små frikadeller / Small danish meatballs

Wienerpølse m. bacon og soja

Lille wienerpølse med bacon og soja / small fried ausage with bacon and soy sauce

Brud af comté & prima donna

Brud af comté og prima donna / Breach of comet cheese and prima donna cheese

Oliven, bladselleri & semi dried tomatoes

Oliven, bladselleri og semi dried tomatoes / Celery, olives, and semmi dried tomatoes

Ostescones m. rosmarinostecreme

Lille ostescones med rosmarinostecreme / Small cheesescones with rosemary cremecheese

Ostemedalje m. blå ostecreme

Ostemedalje med blå ostecreme / Cheesebiscuits with blue creme cheese

Frisk frugt på spyd

Frisk frugt på spyd / Selection of fresh fruit on a stick

Friske bær på sølvfad

Friske bær på sølvfade / Silver platter with fresh berries

Jordbær dyppet i chokolade

Jordbær dyppet i forskellig chokolade / Strawberries dipped in chocolate

Udvalg af fyldt chokolade

Udvalg af fyldt chokolade / Selection of fine filled chocolate

Petit four assorté

Petit four assorté / Small homemade baked pastry

Jordbærtræ

Jordbærtræ / Strawberry tree

  • Unikt

  • Fokus på detajler

  • Skræddersyet

  • Design

  • Innovativ

Lad os vejlede

Vi hjælper gerne med at sammenflette præcis den menu, der måtte harmonere med deres specielle anledning. Vi tilbyder også råd og vejledning, hvis De skulle være i tvivl om valget af vin m.m..

Vi har stor ekspertise i at arrangere smukke receptioner, der kan afholdes i Deres virksomhed eller hvor De ellers måtte ønske det. Vi sørger gerne for hele arrangementet lige fra blomster, service, vin og personale.

Wiggers leverer

Anna-Belle Wiggers leverer al det nødvendige serveringsservice dog excl. bestik. Og har De i øvrigt brug for assistance i forbindelse med planlæging, hjælper vi gerne.

Ring for nærmere råd og vejledning.
Venlig hilsen Anna-Belle Wiggers, tlf. +45 2482 9099

Kontakt os i dag